大寒是冬季的最后一個節(jié)氣，也是二十四個節(jié)氣中的的最后一個節(jié)氣。開始于每年公歷1月20日前后，太陽到達黃經(jīng)300度時為大寒。同小寒一樣，大寒也是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣，在氣象記錄中，大寒時節(jié)雖不像小寒期間那么酷冷，但仍處于寒冷時期，而且，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“大者，乃凜冽之極也。”意思是說，大寒是氣候達到最冷的時候。“大寒小寒，凍成一團”的諺語也說明大寒時節(jié)仍是一年中比較寒冷的時期。

大寒的到來預(yù)示著春天的臨近，為了有一個良好的狀態(tài)來迎接萬物復(fù)蘇的春天，在大寒的時節(jié)，我們除了忙著置辦年貨、迎接新年外，還應(yīng)該注意進補，大寒雖是一年里比較寒冷的時節(jié)，但寒極必暖，隱隱中已可感受到大地回春的跡象。

一、濡養(yǎng)臟腑當(dāng)先健脾大寒時節(jié)要格外注重補氣養(yǎng)血以及對臟腑的調(diào)理，這是因為大寒時節(jié)，天氣仍然十分寒冷，我們的身體既要抵抗嚴寒，又要儲存能量，為即將到來的春天做準備。所以需要補氣血以養(yǎng)臟腑，而大寒為脾所主，因此要格外注重脾的調(diào)養(yǎng)。大寒時節(jié)飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心，使腎氣堅固。咸味入腎，苦味入心，從五行學(xué)說來說，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃得過多，會使本就偏亢的腎水更亢，而傷及心陽。飲食原則是宜溫?zé)崛彳洠粌H是口感溫?zé)?，食物的性質(zhì)也要溫?zé)幔梢云鸬浇∑?、暖胃、補腎的作用。另外，由于大寒適逢春節(jié)，一般家庭都會準備豐富的過年應(yīng)節(jié)食物，此時要注意避免饑飽失調(diào)，同時可多吃具有健脾消滯功效的食物，如懷山藥、山楂、柚子等，也可多喝小米粥、健脾祛濕粥等進行調(diào)理。

二、養(yǎng)腎固本防風(fēng)御寒腎氣充足能提高人體的免疫力，抵御寒邪，達到健體防病的作用。正如民諺所說：“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸。”雖說大寒沒有小寒冷，但也是一年里比較寒冷的時節(jié)，另外，大寒時節(jié)除了注意防寒之外，還須防風(fēng)，衣著要隨著氣溫變化而增減，保暖部位重點在頭頸部、胸腹部、膝關(guān)節(jié)等。大寒也是由冬到春的過渡時期，飲食起居應(yīng)順應(yīng)季節(jié)的變化做一些調(diào)整。我們應(yīng)當(dāng)多選擇些可以生熱、保暖、具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)春天萬物的升發(fā)。日常飲食中具有辛溫發(fā)散的食品有生姜、大蔥、花椒、辣椒、紫蘇葉、桂皮等。有增強食欲、促進血液循環(huán)、驅(qū)寒抗凍的作用，還能改善咳嗽、頭痛等癥狀。

三、調(diào)肝養(yǎng)血蓄精藏神大寒時節(jié)的到來，也就預(yù)示著春天的臨近，春季肝臟當(dāng)令，所以在大寒節(jié)氣里，既要照顧冬季固護脾腎的要求，又要提前調(diào)肝養(yǎng)血。首先在情緒上要保持心情舒暢，因為肝喜舒惡郁，生氣或發(fā)怒都容易導(dǎo)致肝氣淤滯不暢，所以凡事要盡量做到心平氣和，使肝火熄滅，讓肝氣升發(fā)順調(diào)。但此時仍處于生機潛伏、萬物蟄藏的時期，人體的陰陽消長代謝還處于相對緩慢期，陰精仍需繼續(xù)培護，陽氣不可過早擾動，大寒養(yǎng)生還需要著眼于“藏”，但不可將“冬藏”理解為冬眠或冬歇。所謂“藏”，是順應(yīng)冬季寒冷的自然規(guī)律，閉藏陽氣，使之處于靜而養(yǎng)的狀態(tài)。

個人簡介

楊彥峰，康復(fù)中心副主任，畢業(yè)于河南中醫(yī)學(xué)院。政協(xié)周口市第三屆、第四屆委員，周口市康復(fù)醫(yī)學(xué)會常務(wù)理事，周口市康復(fù)醫(yī)學(xué)會社區(qū)（基層）康復(fù)分會副主任委員，周口市針灸、推拿、康復(fù)專業(yè)委員會常務(wù)委員，河南省中醫(yī)藥學(xué)會中醫(yī)骨病康復(fù)委員會委員。榮獲2014年度援疆先進個人 ，多次獲得“先進工作者”及“優(yōu)秀醫(yī)師”光榮稱號。

擅長：運用小針刀、刃針、穴位注射等中醫(yī)藥特色療法治療疼痛性疾病，對肩周炎、腰椎間盤突出癥、腰椎椎管狹窄癥、強直性脊柱炎、髖關(guān)節(jié)滑膜炎、膝關(guān)節(jié)滑膜炎及運動損傷等。